Четвертый день марафона #SugarDetoxAndYoga1 от baydakova_yoga и irina.genn. И еще один рецепт без сахара в вашу коллекцию - гороховый дип! Он отлично сочетается с хрустящими овощами (огурец, сельдерей, морковь) и ржаными тостами.
⠀
Ингредиенты:
1/2 стакана колотого гороха (около 110 г)
1 стакан воды
1-2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
2-3 зуб. чеснока
2-3 ст.л. горячей воды (или воды от гороха)
3 ч.л. французской горчицы
Соль, перец
⠀
Приготовление:
Горох всыпать в кастрюлю и залить водой (в соотношении 1:2). Довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и закрыть крышкой. Варить 20-30 мин, пока горох не станет мягким. Остатки воды слить в стакан и сохранить на время приготовления. В чашу или стакан блендера положить сваренный горох, очищенный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и измельчить блендером до однородности. Если дин получился очень густым, можно добавить пару ложек воды от гороха или просто горячей воды и снова довести блендером до однородности. Добавить горчицу и перемешать. Соус готов! Приятного аппетита!
