Ловите третий рецепт для марафона Без сахара #SugarDetoxAndYoga1 от baydakova_yoga и irina.genn 👇🏻
⠀
Творожная запеканка с шоколадным соусом
⠀
Для запеканки:
60 г сливочного масла
60 г сметаны 20-30%
50 г рисовой муки
70 г меда
3 яйца
500 г творога
Щепотка соли
Ванилин
Горсть грецких орехов
⠀
Для шоколадного соуса:
6 ст.л. какао
2 ст.л. молока
2 ст.л. (40 г) сливочного масла
2 ст. л. меда
⠀
Приготовление:
Заранее оставить 60 г сливочного масла при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Разогреть духовку до 180С.
В глубокую миску положить мягкое сливочное масло, сметану, мед, щепотку соли, яйца и ванилин, тщательно размешать. Добавить рисовую муку и снова тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Добавить творог и пробить блендером до однородности (несколько минут). Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать. Выложить в небольшую форму. Выпекать около 40 минут до румяной корочки. Дать остыть.
В это время приготовить шоколадный соус. В небольшую кастрюлю или сотейник положить все ингредиенты для соуса и готовить на минимальном огне, постоянно помешивая, несколько минут, пока соус не станет однородным.
Полить теплым соусом нарезанную кусочками запеканку и посыпать рублеными грецкими орехами.
Приятного аппетита! 😘
